Советы от витолье и сомелье.
Известно и доказано что:
1- Cohiba Robusto отлично сочетается с коньком Cohiba Cognac Extra. 2- Robaina Clasico буквально создан для Martell Extra. 3 - San Cristobal La Punta просто заигрывает с коньяком Chateu de Ligneres. 4 - Hoyo de Monterey Churchill как будто создан для коньяков "Ахтамар", "Двин" и для виски Chivas Regal 18 Years Old. 5 - Montecristo №2 имеет полную идиллию с коньяком "Наири". 6 - Montecristo Especial имеет очень плодотворный союз с виски Chivas Regal 12 Years Old. 7 - San Cristobal La Fuerza достигает наиболее удачного сочетания с виски Jameson Gold и с кубинским ромом Havana Club Anejo Reserva. 8 - Fonseca Cosaco создает идеальную пару с кубинским ромом Havana Club 3 Anos 9 - Bolivar Royal Coronas идеально сочетается с кубинским ромом Havana Club Anejo Reserva. 10 - H.Upmann Magnum 46 имеет очень приятное сочетание с коньяком Hardy Noces de Perle. 11 - Punch Corona идеально подходит к армянскому коньяку "Юбилейный", который имеет 10 лет выдержки. 12 - Partagas Lusitania и Robaina Unicos идеально сочетаются с коньяком Hennessy Private Reserve.
Можно было бы и дальше продолжить список рекомендаций о сочетаемости кубинских сигар с различными элитными мировыми марками спиртных напитков, но хочется повторить слова легендарного кубинского табаковода Алехандро Анисето Маруто Робайна.Когда у него спросили , с чем лучше выкурить кубинскую сигару, он ответил,что конечно же с кубинским ромом а французский коньяк здесь не при чём. Тем не менее хочется отметить, что существует в этих делах следующая аксиома: чем более выдержана сигара, тем больше ей подходят исключительно выдержанные напитки.Поэтому вся новая и ультрамодная гамма ,так называемая " Edicion Limitada", как например: Cohibas Sublimes ,Сohibas Double Coronas ,Cohibas Piramides ,Partagas Serie "D" №1 ,Serie "D" №2 ,Hoyos De Monterrey Piramides ,Montecristo "C" ,Montecristo Robusto ,Romeo y Julieta Robustos ,Hermosos №1 итд.,сигары с листьями ,которые ферментируются от 2-х и более лет , следует сочетать с такими выдержанными кубинскими сортами рома: 1-Ron Santiago Extra Anejo . 2-Ron San Cristobal de la Havana Anejo Solera. 3-Ron Varadero Supremo . 4-Ron Vigia Gran Anejo . 5-Ron Mulata Anejo Solera . 6-Ron Havana Club -15 Лет . 7-Ron Matuzalem -15 Лет . 8-Ron La Isla del Tesoro. ( Только к сожалению эти сорта рома в Москве трудно приобрести )
Хочется также отметить , что очень удачная пара составляет кубинская сигара с кубинским кофе. Рекомендую следующие сорта кофе: 1 - Serrano 2 - Monte Rouge Желаю правильно наслаждаться в хорошей компании с кубинскими сигарами. |